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Compote pomme clémentine vanille

Ingrédients pour 2 portions

- 2 pommes
- 2 clémentines
- 1 gousse de vanille

Préparation : 10 minutes  ›  Cuisson : 15 minutes

Eplucher les pommes et les couper en morceaux.

Eplucher les clémentines et lever les suprêmes  (détacher les quartiers et enlever les membranes à l’aide d’un couteau).

Mettez à cuire les fruits avec la gousse de vanille et cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Quand les  fruits sont cuits, enlever la gousse de vanille et mixer.

Cette recette permet de découvrir en douceur le petit goût parfumé et acidulé de la clémentine.
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