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Les fruits et légumes d'hiver

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Orange

Les plus nutrition
L’orange est l’un des fruits préférés des Français. L’orange est un aliment qui donne la pêche et aide à lutter contre le froid et la fatigue en hiver.  Elle est riche en vitamines C, en vitamine B9 et en fibres.

Repère portion pour vos premières préparations « maison »
1 portion =  d'orange à partir de 12 mois . Vous pouvez rajouter un filet de jus avant le mixage pour les compotes notamment avec de la pomme ou de la poire. Dès 15 mois, ½ orange en petits morceaux 

Saison et production
On la trouve de novembre à février. Il existe plusieurs variétés, mais nous n’en trouvons que quelques-unes sur nos étals comme l’orange à jus, l’orange de table, l’orange sanguine et amère.  En France, il existe une petite production de cet agrume localisée en Corse et dans les Pyrénées-Orientales.

Choisir
Elles doivent être fermes, lourdes pour leur taille, dont la peau est lisse et sans partie molle.
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