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Les fruits et légumes d'automne

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Kiwi

Les plus nutrition
C’est un fruit exotique d’origine chinoise. La jolie pulpe verte d’un kiwi couvre la totalité du besoin journalier en vitamine C de votre bébé. Cette vitamine, « essentielle à la vie », joue un rôle important dans l’immunité. En particulier, elle aide l’organisme à lutter contre les infections.

Repère portion pour vos premières préparations « maison »
1 portion = 1 kiwi environ
Vous pouvez proposer le kiwi cru ou cuit dès 8 mois. Les petits grains noir ne sont pas très digestes alors pensez à les retirer avant de mixer ou de cuire.

Saison et production
Principalement originaire de la  Nouvelle Zélande durant la période estivale et le début de l’automne le kiwi pousse très bien dans le Sud de la France de novembre à mai.

Choisir
Le kiwi est fondant et sucré quand il est souple au toucher. C’est ainsi que votre enfant l’appréciera. Le kiwi continue de murir après la cueillette. Si le fruit est un peu dur lors de l’achat, placez-le avec des pommes ou des agrumes dans la corbeille de fruits pour accélérer son murissement.
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