L'origine des matières premières
En privilégiant le lieu d’approvisionnement et de production des matières premières plutôt que lescoûts de nos matières premières brutes, nous bâtissons avec les producteurs bio et locaux une collaboration étroite et pérenne qui leur assure un débouché solide.
Grâce à la coopérative Norabio, dont les producteurs respectent le cahier des charges «biocohérence», les volumes de vente de fruits et légumes bruts sont gérés au plus près du terrain pour que chacun s'y retrouve.
Lorsque les matières premières ne sont pas disponibles en région (cacao, banane…), nous choisissons de nous approvisionner auprès de marques labellisées bio et « commerce équitable ».