Facebook Instagram Youtube
Chaque jour la vie à pleines dents

Croc La Vie et vous

Le blog de Croc La Vie

Retour Un gaufre du Nord avec le Comptoir des Flandres

Un gaufre du Nord avec le Comptoir des Flandres

Ah, les douceurs du ch'nord, les gaufrettes, les gaufres fourrées, les bêtises de Cambrai... des saveurs bien de chez nous !

Nous donnons la priorité au BIO LOCAL et aux modes de préparations permettant à l'enfant de découvrir avec plaisir tous les aliments. Pour une plus grande diversité gustative ( et un petit plaisir sucré) nous avons mis au goûter une véritable gaufre du Nord. Ces gaufres fines pur beurre sont produites en 100% Bio !
 
Les gaufres fines Bio de “La Dunkerquoise” font partie du patrimoine gourmand de la région. Fabricant depuis des générations, il régale les papilles des petits et des grands ! Cette biscuiterie des Flandres perpétue la tradition et le savoir-faire selon les recettes d'origine dans des pétrins, des moules et des fours parfaitement authentiques.
 
Vous pouvez retrouver de nombreuses informations sur Comptoir des Flandres

Pour la petite histoire des gaufres fines :
 
“ Les Dunkerquois vous le confirmeront : vers 1900, un pâtissier de Malo-les-Bains, la station balnéaire dunkerquoise, fabriquait un pain d'amandes si succulent que l'on venait de toute la campagne alentour, le dimanche pour s'en procurer.

En début d'année, comme le voulait la tradition, il proposait aussi de délicieuses gaufres fines pur beurre que l'on offrait en présentant ses vœux. Mais ces gaufres lui étaient tellement réclamées que, dès lors, il en vendit toute l'année.

C'est pourquoi aujourd'hui, pour votre plus grand plaisir, ces biscuits traditionnels sont proposés de janvier à décembre. “

 
Haut
de
page