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Croc La Vie et vous

Le blog de Croc La Vie

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Pesto petit pois menthe

Ingrédients pour 3-4 personnes :

- 100g de petits pois cuits à l’eau salée
- 30g de parmesan
- De l'huile d’olive ( n'hésitez pas à en mettre ^^ )
- Des feuilles de menthe ( en fonction de vos goûts)
- 2 cl de crème liquide

- Facultatif : gousses d'ail

Préparation :

- Dans un robot mixeur : mélanger les petits pois cuits avec une cuillère à soupe d'huile d'olive ( et l'ail) 
- Ajouter la menthe, le parmesan, de l'huile d'olive ( ne pas hésiter à en mettre) et mixer.
- Ajouter la crème liquide et mélanger afin d'obtenir une texture homogène et plus ou moins lisse ( surtout pour les petits)

Et voilà il ne reste plus qu'à le mélanger avec des légumes ou des pâtes ! 

https://www.youtube.com/watch?v=mf1uGtm-Wbw
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