Les produits laitiers bio, meilleurs pour la santé ?

14 octobre 2016

Le bio c’est bon pour la santé mais à travers quel levier ? Indubitablement l’impact plus faible sur les ressources et sur l’environnement est déjà en soi une raison d’orienter ses achats vers des produits issus de l’agriculture biologique. Bien souvent le goût est également un argument qui oriente les consommateurs. Qu’en est-il précisément des aspects nutritionnels ? Plusieurs articles  sont sortis récemment dans la presse scientifique pour tenter d’établir un consensus par l’analyse de toutes les études menées dans ce domaine famille de produit par famille de produit….. on vous fait une petite synthèse ?

 

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